あさイチを見ていたら、
美味しそうなサラダが出ていて、
初めてジャーサラダという存在を知りました。
常備サラダとして作り置きもできるようなので、
忙しい人は日曜日に作り置きすると良いかもですね。
そのメモを。
目次
瓶に詰める順番
ドレッシングを下に先に入れる。
硬い野菜から入れて、
最後に水分の多い野菜を詰める。
瓶に空気が残らないように詰める。
最後に葉物野菜を入れて、
しっかりと蓋を締める。
アジア風春雨サラダ
ドレッシング
ボイルエビ
きゅうり
冷ました春雨
炒めたひき肉
最後に葉物
を瓶に詰める。
中の野菜にも寄るけど、
5日間持つらしい。
大事なこと
ガラス瓶はよく熱湯消毒する事が大事。
空気を抜いて密閉する。
参考サイト
http://matome.naver.jp/m/odai/2140582113052044001
http://matome.naver.jp/m/odai/2141334099175129201
ジャーサラダを作ってみた
無印良品で瓶を買ってきて、
煮沸消毒をしてジャーサラダを作ってみました。
レストランで売っていた玉ねぎドレッシングを使用。
具は
キュウリ
紫玉ねぎ
缶詰のひよこ豆
缶詰のコーン
ゆでたまご
ベビーリーフ
レタス
結果
ちょっと水っぽくなってしまった。
それによりドレッシングが薄まってしまった。
サラダの水気を良く切り、
ドレッシングは心持ち多めの方が良いかもです。
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